【 彦助母さんの梅干し 】　こだわり製法と昔ながらの味〈380ｇ〉

安心・安全・そして健康にこだわった梅干し作りをしています。 保存料を使わず長期保存できる塩分濃度にしています。 伝統的な製法を活かし、梅本来の旨みをしっかりと感じられます。 「風味」 昔懐かしい、酸っぱい！しょっぱい梅！ だけど「塩」と「ちそ」だけのシンプル製法 「素材」 三方五湖の湿度がカギ！若狭ブランド「福太夫」梅を使用 「安心」 添加物不使用で体にも嬉しい 福井・若狭の梅は種が小さく肉厚なのが特徴。 だから”ぽってり”としたしそ漬け梅干に仕上がっています。 ●「我が家の梅干はこれ！」とたくさんの方々に長年愛されている商品です。   ＜内容量＞　380g　ご家庭用に最適です。 ※2022年～袋包装からパック包装に変わりました。

【 彦助母さんの梅干し 】　こだわり製法と昔ながらの味〈600ｇ〉（彦助加工）

 安心・安全・そして健康にこだわった梅干し作りをしています。 保存料を使わず長期保存できる塩分濃度にしています。 伝統的な製法を活かし、梅本来の旨みをしっかりと感じられます。 「風味」 昔懐かしい、酸っぱい！しょっぱい梅！ だけど「塩」と「ちそ」だけのシンプル製法 「素材」 三方五湖の湿度がカギ！若狭ブランド「福太夫」梅を使用 「安心」 添加物不使用で体にも嬉しい 福井・若狭の梅は種が小さく肉厚なのが特徴。 だから”ぽってり”としたしそ漬け梅干に仕上がっています。 ●シンプルなパッケージで、家庭の食卓はもちろん、贈り物としても喜ばれています。   ＜内容量＞　600g　ご贈答用に最適です。

【 彦助のへしこ 】決め手は “ 秘伝のタレ！ ” （半身）

昔から保存食として親しまれてきた「ふるさとの味・鯖のへしこ」 子供からお年寄りまで、へしこの匂いでおなかが”ぐぅ～っと”なってしまう程愛されている郷土料理です。 「へしこ」とは 樽で鯖と米ぬかを漬け込み、およそ1年熟成させています。鯖の脂と秘伝のたれが凝縮され、へしこ特有の香りが特徴です。 「へしこ」の召し上がり方 ●そのまま焼く…しっかり焼いてしまうと固くなります。軽く炙る程度で、ご飯やお茶漬けでどうぞ。 ●薄くスライス…糠を洗い、薄皮をはぎます。水気をキッチンペーパーで拭き取り、スライスします。ご飯はもちろん、酒の肴にもピッタリです。 へしこは作り手によって味わいがことなります。 彦助のへしこは塩気がきつ過ぎないから、苦手だった人にこそ食べてほしい。 ぜひ、一度ご賞味ください。 ＜内容量＞ 　使いやすい半身サイズ　※安心の真空パックでお届けします。 ＜保存方法＞ 　開封後は冷蔵庫で保存。小分けにパックし冷凍保存も可能。

【 彦助のへしこ 】 決め手は＂秘伝のタレ！”（一本）

昔から保存食として親しまれてきた「ふるさとの味・鯖のへしこ」 子供からお年寄りまで、へしこの匂いでおなかが”ぐぅ～っと”なってしまう程愛されている郷土料理です。 「へしこ」とは 樽で鯖と米ぬかを漬け込み、およそ1年熟成させています。鯖の脂と秘伝のたれが凝縮され、へしこ特有の香りが特徴です。 「へしこ」の召し上がり方 ●そのまま焼く…しっかり焼いてしまうと固くなります。軽く炙る程度で、ご飯やお茶漬けでどうぞ。 ●薄くスライス…糠を洗い、薄皮をはぎます。水気をキッチンペーパーで拭き取り、スライスします。ご飯はもちろん、酒の肴にもピッタリです。 へしこは作り手によって味わいがことなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彦助のへしこは塩気がきつ過ぎないから、苦手だった人にこそ食べてほしい。 ぜひ、一度ご賞味ください。 ＜内容量＞ 　一本（頭付）　※安心の真空パックでお届けします。 ＜保存方法＞ 　開封後は冷蔵庫で保存。小分けにパックし冷凍保存も可。