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【母さんのへしこ】決め手は＂秘伝のタレ！”（1本）

¥1,728 税込

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彦助加工オリジナル～母さんのへしこ～
昔から保存食として親しまれてきた「ふるさとの味・鯖のへしこ」
地元・若狭町では子供からお年寄りまで、へしこの匂いでおなかが”ぐぅ～っと”なっちゃう程愛されています。作る人によって、へしこの味は変幻自在なんです。

母さんのへしこはただ美味しいだけじゃありません。母さんのたくさんのいろんな想いが、彦助加工の「鯖のへしこ」の秘伝のタレに染みこんでいるのです。
＜塩・糠・調味料のひとつひとつ＞にこだわり、鯖の一本一本に「美味しくな～れ」と想いをこめています。
樽で1年熟成させるへしこですが、「へしこは生きとるからね～」と度々様子を見ながら、そして樽から聞こえてくる音に耳を傾けながら、1年を待ちわびています。
同じくして、お客様も毎年毎年たのしみにしてくれています。県内外問わず、最近では料亭さんのファンまでも♪
程よくのった鯖の脂と秘伝のタレが絶妙です！
そのまま焼いても、薄～くスライスして”へしこ刺し”でもお召し上がり頂けます。

塩気がきつ過ぎないから、苦手だった人にこそ食べてほしい。
ぜひ、一度ご賞味ください。

安心の真空パックでお届けいたします。
＊余ったへしこは冷蔵庫で保管してください＊