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【 彦助母さんの梅干し 】 こだわり製法と昔ながらの味〈380g〉
¥810
安心・安全・そして健康にこだわった梅干し作りをしています。 保存料を使わず長期保存できる塩分濃度にしています。 伝統的な製法を活かし、梅本来の旨みをしっかりと感じられます。 「風味」 昔懐かしい、酸っぱい!しょっぱい梅! だけど「塩」と「ちそ」だけのシンプル製法 「素材」 三方五湖の湿度がカギ!若狭ブランド「福太夫」梅を使用 「安心」 添加物不使用で体にも嬉しい 福井・若狭の梅は種が小さく肉厚なのが特徴。 だから”ぽってり”としたしそ漬け梅干に仕上がっています。 ●「我が家の梅干はこれ!」とたくさんの方々に長年愛されている商品です。 <内容量> 380g ご家庭用に最適です。 ※2022年~袋包装からパック包装に変わりました。
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【 彦助母さんの梅干し 】 こだわり製法と昔ながらの味〈600g〉(彦助加工)
¥1,188
安心・安全・そして健康にこだわった梅干し作りをしています。 保存料を使わず長期保存できる塩分濃度にしています。 伝統的な製法を活かし、梅本来の旨みをしっかりと感じられます。 「風味」 昔懐かしい、酸っぱい!しょっぱい梅! だけど「塩」と「ちそ」だけのシンプル製法 「素材」 三方五湖の湿度がカギ!若狭ブランド「福太夫」梅を使用 「安心」 添加物不使用で体にも嬉しい 福井・若狭の梅は種が小さく肉厚なのが特徴。 だから”ぽってり”としたしそ漬け梅干に仕上がっています。 ●シンプルなパッケージで、家庭の食卓はもちろん、贈り物としても喜ばれています。 <内容量> 600g ご贈答用に最適です。
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【 彦助のへしこ 】決め手は “ 秘伝のタレ! ” (半身)
¥918
昔から保存食として親しまれてきた「ふるさとの味・鯖のへしこ」 子供からお年寄りまで、へしこの匂いでおなかが”ぐぅ~っと”なってしまう程愛されている郷土料理です。 「へしこ」とは 樽で鯖と米ぬかを漬け込み、およそ1年熟成させています。鯖の脂と秘伝のたれが凝縮され、へしこ特有の香りが特徴です。 「へしこ」の召し上がり方 ●そのまま焼く…しっかり焼いてしまうと固くなります。軽く炙る程度で、ご飯やお茶漬けでどうぞ。 ●薄くスライス…糠を洗い、薄皮をはぎます。水気をキッチンペーパーで拭き取り、スライスします。ご飯はもちろん、酒の肴にもピッタリです。 へしこは作り手によって味わいがことなります。 彦助のへしこは塩気がきつ過ぎないから、苦手だった人にこそ食べてほしい。 ぜひ、一度ご賞味ください。 <内容量> 使いやすい半身サイズ ※安心の真空パックでお届けします。 <保存方法> 開封後は冷蔵庫で保存。小分けにパックし冷凍保存も可能。
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【 彦助のへしこ 】 決め手は"秘伝のタレ!”(一本)
¥1,728
昔から保存食として親しまれてきた「ふるさとの味・鯖のへしこ」 子供からお年寄りまで、へしこの匂いでおなかが”ぐぅ~っと”なってしまう程愛されている郷土料理です。 「へしこ」とは 樽で鯖と米ぬかを漬け込み、およそ1年熟成させています。鯖の脂と秘伝のたれが凝縮され、へしこ特有の香りが特徴です。 「へしこ」の召し上がり方 ●そのまま焼く…しっかり焼いてしまうと固くなります。軽く炙る程度で、ご飯やお茶漬けでどうぞ。 ●薄くスライス…糠を洗い、薄皮をはぎます。水気をキッチンペーパーで拭き取り、スライスします。ご飯はもちろん、酒の肴にもピッタリです。 へしこは作り手によって味わいがことなります。 彦助のへしこは塩気がきつ過ぎないから、苦手だった人にこそ食べてほしい。 ぜひ、一度ご賞味ください。 <内容量> 一本(頭付) ※安心の真空パックでお届けします。 <保存方法> 開封後は冷蔵庫で保存。小分けにパックし冷凍保存も可。
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