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【 彦助のへしこ 】決め手は “ 秘伝のタレ！ ” （半身）
¥918
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この商品は10点までのご注文とさせていただきます。
昔から保存食として親しまれてきた「ふるさとの味・鯖のへしこ」
子供からお年寄りまで、へしこの匂いでおなかが”ぐぅ～っと”なってしまう程愛されている郷土料理です。
「へしこ」とは
樽で鯖と米ぬかを漬け込み、およそ1年熟成させています。鯖の脂と秘伝のたれが凝縮され、へしこ特有の香りが特徴です。
「へしこ」の召し上がり方
●そのまま焼く…しっかり焼いてしまうと固くなります。軽く炙る程度で、ご飯やお茶漬けでどうぞ。
●薄くスライス…糠を洗い、薄皮をはぎます。水気をキッチンペーパーで拭き取り、スライスします。ご飯はもちろん、酒の肴にもピッタリです。
へしこは作り手によって味わいがことなります。
彦助のへしこは塩気がきつ過ぎないから、苦手だった人にこそ食べてほしい。
ぜひ、一度ご賞味ください。
＜内容量＞
使いやすい半身サイズ ※安心の真空パックでお届けします。
＜保存方法＞
開封後は冷蔵庫で保存。小分けにパックし冷凍保存も可能。
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